葉愷 (1932 - 2023)，香港資深書法家，十多歲時隨家從廣西來到香港，後來加入警隊，服務了四十年，退休時職位是督察。2018年，他出版了回憶錄「警察生涯四十年」，記述親身經歷有關香港警隊的內幕，富傳奇色彩，可說是香港歷史的縮影。
葉愷在青年時代已開始業餘藝術工作，1959年成為「香港攝影學會」會員，一度入選「業餘世界沙龍攝影」十傑，並考獲成為「英國皇家攝影學會會士 ARPS」；其後也曾拜師學習西洋畫及中國畫，一畫數年；最後，攝影和繪畫都放下，藝術之路，情歸書法。
作品曾九次入選香港藝術雙年展，香港藝術館多年來分別收藏其七件作品，其中「小草文鈔」在2010年於上海美術館展出，以配合上海世界博覽會盛事；作品「漁家傲李清照詞」在2011年獲推介上載至 Google Art Project；作品「登樓」於2022年香港藝術館漢字城韻展覽中展出。
八十三歲時首次舉辦個人展覽，深獲好評。晚年仍每日練字數小時，致力書法與不同物料結合的探索，其作品以多元化、創新見稱。葉愷的書法老師翟仕堯先生曾有這樣的評價：「葉氏擅長行草書體，有宋、明人氣息。行筆跌宕暢順，字形搖曳生姿。書風率意而暢美。」
2021年左右因年事已高，停止創作，2023年3月因病逝世，享年九十。為紀念葉愷老師，我們的展品室於2023年4月8日起開放參觀，展出其遺作數百件，名為「看見葉愷」作品展，看見他的作品就是看到他的理念。展覽活動已於2024年8月結束，感謝所有來訪的朋友和嘉賓。